冷库板为什么会变味

点击次数:   更新时间:21/03/24 16:52:03     来源:www.xylkb.com关闭分    享:
  在冷库中经常会存放一些食物,并且组成冷库的材料中有一种是冷库板,它可以实现高效制冷,维持现有温度,不少用户在使用的时候会觉得有异味,是什么原因造成的?
  1、入冷库前食品有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。
  2、冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。
  3、冷库在未进食品前有一种异味存在,这是导致冷库板异味的重要因素。
  4、冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。
  5、冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。
  6、这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏, 不同气味的食品存在一个冷库板房内,导致食品串味互相变质。
  7、存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味相串而变质。
  冷库板为什么会变味,主要原因是因为放置了一些不干净的或者是已经变质的东西造成的,我们在冷库中放置东西,尤其是放置食物之前一定要检查一下是否存在变质的现象。
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